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飘飘之“九久日本料理”FB记

飘飘之“九久日本料理”FB记

上周末,约了3位好友前往位于静安体育中心的‘九久日料‘,美美享用了一顿日料放题大餐,真是开心呀~~^@^!

餐厅环境清幽恬静,灯光有些幽暗,大厅宽敞,中庭挑空,横梁立柱交错,简约之间,不乏现代。隐约中流露出的神秘感,令人充满了无尽的好奇与遐想。若非有位师傅在吧台前制作日料,肯定会将其定义为西餐厅。对了,进门就会见得一辆崭新的红色轿车,据说每一位在此用餐的食客都会得到一张奖券,大奖即是此车。究竟谁会成为这名幸运儿呢?结果蛮令人期待嘀,嘿嘿!



★冷の物★

有机蔬菜色拉:
将有机黄瓜片、生菜叶、番茄片等食材,淋上油醋,色相味俱全。尤其是生菜叶,由于充分浸透了油醋汁,口感清爽酸甜,好生喜欢。



枝豆:
看了名字才点的,没想到其实就是糟毛豆,过过小酒,还不错。



刺身拼盘:
摆盘很漂亮,内里五颜六色的刺身,看之更是令人赏心悦目。甜虾,肉质新鲜,口感甜美;三文鱼和金枪鱼品质都很新鲜,没有冰渣之感;另有海胆、北极贝、蛳鱼、赤贝等,口感细腻鲜美、厚实丰腴,隐约透着股鱼肉本身的清甜。



醋浸鱿鱼粒:
味道和黄泥螺相仿,但吃起来要方便的多。入口后,一股清洌的酒糟味在口中弥漫,爽滑细嫩,鲜咸适口。



特色手卷:
吃下来,感觉确实蛮有特色,大片的海苔片内包裹着蔬菜色拉及喷香酥脆的香芋丝,1只下肚,大呼过瘾呀!



★烤の物★

特色烤羊排:
端上来的时候香气四溢,羊排上撒了一些黑胡椒,夹上一片,口感鲜香,汁味浓郁,却又清爽得很,完全没有大块吃肉的油腻感,有的是不俗的精致感与富有变化的层次感。



蒲烤鳗鱼:
鳗鱼肉质松软,鱼皮富有弹性、胶质肥厚、香软弹牙,配合着香甜的酱汁,一口咬下,齿颊间满溢着烧烤鳗鱼的香气,令人回味。



生烤牛肉:
牛肉切片薄而透,烤制的约为三分熟的样子,边缘呈金黄,肉质细嫩且不乏纤维感,满口浓香久久萦绕在唇齿间。



盐烤日本秋刀鱼:
秋刀鱼肉质肥厚,鱼皮烤过之后分外香脆,撒些柠檬汁,口感倍添清爽的同时,亦可解除些腥味。



银鳕鱼西京烤:
银鳕鱼很清爽,肉质鲜美肥硕,鱼皮烤过之后分外香脆,甜中带香,香中有鲜,撒些柠檬汁,口感倍添清爽,慢慢吃下,可感受那层层肉丝划过味蕾时的畅快。



特色烤黄鱼:
有两种做法,前者带点照烧酱的甜鲜味,但是又不似一般照烧鱼那样裹了好多酱汁,咬一口,鱼肉香嫩的很,美味;后者事先淹制过的,略咸,口感丝丝入扣,有层次感,不过俺还是喜欢前一种做法。



碳烤三文鱼头:
三文鱼头烤得皮脆肉嫩,鱼唇胶质丰富,鱼鳍香脆酥口,鱼肉白嫩入味,只是有些微焦,不过蛮香的。



碳烤银杏:
银杏乃美容养颜之品,但每次最多不可超过7粒,所谓“物极必反,多食无益”。



碳烤香菇串:



★热の物★

大明虾天妇罗拼盘:
有炸虾、香菇。尝了只香菇的天妇罗,外皮金黄酥脆,内心Q软弹牙,鲜美可口,柔韧有加。



名古屋炸鸡翅:
选用的是鸡的中翅,色泽金黄,上面洒了些许白芝麻,咬上去皮脆肉嫩,还略带些汁水呢,口感甚佳。



海鲜锅:
满满的一锅新鲜的食材,有蟹肉、三文鱼排、金针菇、香菇、大白菜等。端上来的时候,香飘四溢。舀了一小碗尝之,汤头很鲜,荤素搭配,营养健康。



★甜品和饮料★

牛奶布丁:
布丁的口感醇厚,奶香浓郁,色面和味道和双皮奶蛮像的,而且不是很甜,是它家自制的,很好吃的。



冰淇淋:


梅子酒:


茶及饮料:


总之:环境清幽雅致,简洁时尚,适合三五好友FB小聚;服务体贴周到,令人感到宾至如归;寿司及鱼生选料新鲜,讲究原汁原味,种类也蛮丰富,选择面颇为宽泛;198元的放题,性价比还是蛮高的,最近有FB即送轿车抽奖活动,有兴趣的吃货们不妨试下自己的运气哦,嘿嘿~~^@^!

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赞的,烹饪的品种很齐全哦,煮物、刺身啥都有啊~
198,除了梅子酒,酒还放点啥啊~
衷心祝愿飘絮MM中的轿车哦~


和谐佛教摄影比赛正在网络投票中,请支持我哦~ http://www.pusa123.com/plus/view.php?aid=29650#syds

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2014-10-31 10:57,下载次数: 0

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